《别姬粤语》讲述了程蝶衣与段小楼在乱世中因戏结缘，却因时代变迁与个人执念走向悲剧的故事。程蝶衣从小被母亲卖入戏班，与师兄段小楼合演《霸王别姬》，戏中虞姬对霸王的深情，成为他一生的执念。然而，段小楼却将戏与现实分开，娶了妓女菊仙。日军侵华、文革动荡，三人命运在历史洪流中挣扎。程蝶衣最终在舞台上拔剑自刎，实现了“从一而终”的誓言。影片以粤语对白重新演绎，情感更为浓烈，展现了艺术与现实的冲突、人性与时代的无奈。